Después de terminar la serie que le dio la fama, el actor de origen canadiense intervino  en series norteamericanas como Tru Calling, Medium y Love Monkey pero también trabajó como director y productor de algunos filmes de bajo presupuesto.

Por otro lado, la cara que nadie conoce de Jason es su gran gusto por las carreras de coches, habiendo participado en varias competiciones oficiales. Durante una práctica sufrió un accidente del que resultó gravemente herido y fue su  novia, Naomi Lowde quien se ocupó de su recuperación para más tarde, en mayo de 2005,  casarse en las Bahamas.

La serie Sensación de vivir (Beverly Hills, 90210) fue un  éxito en la década de los 90. Jason Priestley interpretaba a un jovencito de Minneapolis que junto con su hermana melliza Brenda Walsh y sus padres, se mudaba al exclusivo barrio californiano de Beverly Hills. La serie exploraba todos los tópicos adolescentes: citas, alcoholismo, abuso de drogas, suicidio juvenil y embarazos. Y Jason era, junto al actor Luke Perry, un ídolo de quinceañeras.